抑菌抗菌薄膜的作用与制膜方法

2022-11-17 27

1 抑菌塑料薄膜的作用
随着塑料的广泛使用,塑料制品已走进食品包装、家用电器、厨用卫品、汽车配件和医疗设备等领域。日常生活中塑料制品表面往往带有大量细 菌,成为疾病传播的媒介,对人类健康产生很大威胁。抑菌塑料作为一种新型功能材料,可以从根源上解决细 菌感染问题。
抑菌塑料薄膜是一种具有抑菌和杀菌性能的新型材料,用抑菌塑料包装食品,通过缓释作用,抑制或杀死食品表面细 菌。抑菌塑料包装又称抗菌包装技术,即通过在包装材料内部或表面添加抗菌剂或运用满足传统包装要求的抗菌聚合物,杀死或抑制污染食品表面的腐败菌和致病菌,使被包装物能较长时间保存的一种包装技术[2-4]。用于食品抗菌包装的材料主要有:固定型、释放型、冲刷型塑料包装、抗菌涂层包装、直接加入抗菌剂的塑料包装、表面固定抗菌剂的塑料包装、表面改性的塑料薄膜[5]。
2 抑菌塑料薄膜的制膜方法
2.1 造粒吹膜法 造粒即制备抗菌母粒,是目前常用的制备方法[6],制备过程如下:将抗菌剂添加到树脂中[7],在双螺杆装置中高温熔融并与基材树脂混均,然后,通过切粒机制备抗菌母粒。吹膜法即通过单螺杆挤出装置将上述抗菌母粒进行高温熔融,冷却,收卷,得到双层桶状薄膜。
2.2 造粒流延法 造粒过程同上,流延法利用塑料挤出装置将抗菌树脂融化,通过滚筒装置将薄膜均匀分散,终得到单层平面薄膜。
2.3 液体涂膜法 利用涂膜机,将加有抗菌剂的PVA液体胶均匀涂抹在已加热好的薄膜表面,静置45 min,将成品膜取出。

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